中式餐最大的特點(diǎn)就是煎炸和爆炒，難免會(huì )有大量油煙產(chǎn)生，油煙中的有害物質(zhì)會(huì )造成皮膚老化，咽喉炎等疾病，導致很多年輕人不愿意進(jìn)廚房做飯，也少了很多做飯的樂(lè )趣。因此很多家庭在廚房裝修的時(shí)都會(huì )開(kāi)始考慮使用集成灶。

但也因為集成灶是新興產(chǎn)品，沒(méi)有規范的行業(yè)標準，品類(lèi)多、功能不一、產(chǎn)品價(jià)格差異大，很多消費者選購時(shí)深感困惑。

傳統的油煙機由于煙機與灶具之間有一定高度，油煙向上吸的同時(shí)，一部分也被人體所吸收。煙機長(cháng)時(shí)間使用油漬難以清潔，會(huì )導致廚房吊頂、瓷磚墻面發(fā)黃。集成灶的煙機與灶具位置約40厘米，采用側吸下排技術(shù)，大大降低了廚房的污染。

現在的集成灶不僅有儲物功能，更有蒸、烤等多種功能，有了集成灶就連蒸箱和烤箱都省了，還不占用廚房面積，這些功能深受年輕人喜歡。

在生活中，老年人因生活習慣原因，比較喜歡使用傳統油煙機，但隨著(zhù)年歲增長(cháng)，老年人的記憶力逐漸下降，有時(shí)候會(huì )做飯忘記關(guān)火。集成灶有專(zhuān)門(mén)的防火裝置，起火時(shí)會(huì )啟動(dòng)警報并且封閉煙管熄火，保障人身安全。此外，集成灶還有漏氣檢測處理，甚至童鎖功能，防止孩子隨意點(diǎn)火。因此，給老年人裝修時(shí)，為了安全保障，廚房更應該使用簡(jiǎn)便、易操作的智能集成灶產(chǎn)品。

集成灶相對于傳統煙機灶具有不少優(yōu)點(diǎn)，不少品牌功能看似相同但價(jià)格卻相差甚遠，如何能買(mǎi)到名副其實(shí)的好產(chǎn)品。從品質(zhì)、外觀(guān)、吸力以及使用習慣等方面給出五大建議。

1.價(jià)格。好的集成灶工藝、技術(shù)比較復雜，是為了更持久地保障使用壽命，但市場(chǎng)上的價(jià)格實(shí)在太混亂，根據多年從業(yè)經(jīng)驗告知消費者，基本款的集成灶產(chǎn)品，如低于8000元品質(zhì)就很難保障。

2.品質(zhì)。集成灶是一個(gè)復雜的系統，包含電氣系統和燃氣系統，如果質(zhì)量不合格，可能存在不安全隱患。一般集成灶的電路系統和燃氣系統都在灶臺面板下方，所以購買(mǎi)集成灶首先要看品牌，好的品牌是對技術(shù)和售后的承諾。

3.外觀(guān)。好的產(chǎn)品從外觀(guān)就能有所判斷，首先，看款式是否喜歡，其次用手觸摸各個(gè)部位，尤其是邊角有無(wú)毛刺，不銹鋼棱角會(huì )不會(huì )割傷手。臺面有無(wú)凹凸不平的問(wèn)題，最后查看點(diǎn)火裝置，檢查各個(gè)功能鍵有無(wú)問(wèn)題。

4.吸力。根據中國人的做飯習慣，選購吸力大的集成灶更實(shí)用。一般而言，集成灶吸力達15±1m/min、風(fēng)壓≥320Pa就夠用了。消費者選購時(shí)可讓商家打開(kāi)煙機，用煙霧發(fā)生器測試煙機的吸力。

5.使用習慣。集成灶的點(diǎn)火旋鈕分為臺面上和臺面下兩種，選購時(shí)可根據自己做飯習慣選擇適合的產(chǎn)品。儲物容量有大有小，可根據自己的需求選擇。

在走水電前要提前告知，預留好電源、煙道、灶具、櫥柜等位置和尺寸。

購買(mǎi)了集成灶只需安裝就可以了？沒(méi)那么簡(jiǎn)單。

購買(mǎi)集成灶要在裝修動(dòng)工時(shí)就要考慮周到。如果裝修時(shí)沒(méi)預留要位置，即便是買(mǎi)了也可能裝修不了。

裝修走水電時(shí)就要確認集成灶安裝的三個(gè)位置：集成灶電源線(xiàn)插線(xiàn)孔位置、煙道位置、灶具擺放位置。這三個(gè)位置確認好了，工人提前預留出來(lái)才能保證后期集成灶的順利安裝。集成灶的煙道不走傳統的上方位置，在廚房墻面距地面13-14厘米處重新開(kāi)孔，煙道孔尺寸為18厘米。

除了走水電預留位置，貼完瓷磚吊頂后，再找定櫥柜的商家測量集成灶高低，計算余下櫥柜的尺寸，這樣做還能確保集成灶與櫥柜接縫的嚴密性，保持整體平整和美觀(guān)。櫥柜安裝好后基本就不能裝集成灶了，除非重新布電線(xiàn)、打孔，這點(diǎn)消費者一定要清楚。

不少人擔心集成灶要比傳統煙機灶更難清潔，其實(shí)不然。下面總結了四點(diǎn)集成灶的日常保養維護方法：

1.每天使用完畢后，用中性清潔劑清洗灶腔、面板、蓋板及機體表面，用抹布擦拭干凈。

2.用廢牙刷輕刷灶具表面，不要使火孔堵塞，不得用硬物敲擊。電磁灶陶瓷面板，用柔軟濕抹布擦拭后，再用海綿蘸去污粉擦拭，最后用抹布擦凈，切不可用銳器刮鏟。

3.集油盒內廢油一般1-3個(gè)月清理一次?？稍诩秃袃蠕佉粚影杀ｕr膜，或在盒內加少許水、洗滌劑和強去油污產(chǎn)品，然后再裝入，這樣下次會(huì )更好清潔。

4.集成灶是下排風(fēng)，一般油點(diǎn)聚集在機體最下部，7-10天可用噴壺注入溫水加少量洗潔精清洗集成灶，以延長(cháng)集成灶使用壽命。